
6 camarões médios
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gomos de laranja bahia, sem casca nem sementes
5 g de pesto de ervas
50 ml de azeite
20 g de ervilhas tortas
40 ml de vinagrete de laranja
100 g de palmito pupunha
6 camarões médios
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gomos de laranja bahia, sem casca nem sementes
5 g de pesto de ervas
50 ml de azeite
20 g de ervilhas tortas
40 ml de vinagrete de laranja
100 g de palmito pupunha
Tempere os camarões com sal e pimenta e leve à grelha, usando um fio de óleo vegetal. Reserve
Salteie o palmito e as ervilhas no azeite, temperando com sal e pimenta
Coloque esses legumes no centro do prato com os camarões ao redor, intercalados com gomos de laranja
Regue com vinagrete de laranja e um toque do pesto de ervas.