Carolina

Bombinhas recheadas com ricota, cebola e salsinha, perfeitas para um lanche delicioso e leve.A Carola é uma receita tradicional brasileira que combina a doçura da ricota com a textura crocante da massa. Para prepará-la, você precisará de apenas alguns ingredientes básicos, como ricota, farinha de glúten e manteiga. No entanto, é a combinação única desses ingredientes que torna essa receita um prato clássico da culinária brasileira. A Carola é um prato perfeito para uma recepção ou um jantar com amigos e familiares. Não perca tempo e experimente essa delícia para si.

1
Para a massa: coloque a água e a manteiga numa panela e deixe levantar fervura
2
Junte a farinha de glúten toda de uma vez e cozinhe mexendo sempre até a massa soltar da panela e formar uma bola
3
Retire do fogo e deixe amornar
4
Acrescente as claras, as gemas e o sal, sem parar de bater, com colher de pau
5
Coloque às colheradas (de sopa) na assadeira sem untar e asse em forno preaquecido em temperatura quente (200ºC) por uns 15 minutos
6
Abaixe a temperatura para 180°C e asse por mais uns 15 minutos ou até que dourem e sequem bem
7
Retire da assadeira e deixe esfriar completamente e recheie
8
Para o recheio: coloque a ricota passada por peneira numa vasilha e junte a cebola e a salsinha
9
Misture bem e verifique o tempero
10
Se desejar, adicione sal
11
Dá 39 bombinhas.

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Massas e Pães

Torta de palmito

Massa crocante recheada com palmito, azeitonas e temperos frescos, ideal para um lanche especial.

Pratos Principais

Goulash com Galuska

Carne bovina cozida lentamente em molho rico, servida com um delicioso acompanhamento de massa.

Massas e Pães

Alho e óleo

Massa crocante coberta com alho, molho de tomate e orégano, perfeita para um lanche saboroso.

Massas e Pães

Sanduíche com creme fofo de queijo

Sanduíche cremoso de queijos com pão tostado e tomates frescos, ideal para um lanche prático.

Massas e Pães

Gallete de batata e alecrim

Gallete de batata recheada com bacon, cebola, alho e alecrim.

Massas e Pães

Flan de queijo

Clássico prato assado com queijo, leve e cremoso, ideal como entrada ou acompanhamento.