1 1/4 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de farinha de aveia
2/3 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 pitada de sal
Recheio:
400 g de lingüiça fresca
1 xícara de molho de tomate
2 de queijo tipo mozarela ralado no ralo grosso
2 colheres (de sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 1/4 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de farinha de aveia
2/3 de xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
1 pitada de sal
Recheio:
400 g de lingüiça fresca
1 xícara de molho de tomate
2 de queijo tipo mozarela ralado no ralo grosso
2 colheres (de sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Para a massa: misture a farinha de trigo e a farinha de aveia numa vasilha
Faça uma depressão no centro e lá coloque o leite, o óleo e o sal
Misture aos poucos com um garfo até formar uma bola
Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse umas 10 vezes
Unte os dedos levemente e aperte a massa numa fôrma redonda para pizza de 35 cm de diâmetro
Forme as beiradas da pizza, levantando um pouco a massa e fure toda a massa com um garfo
Asse em forno preaquecido quente (220ºC) por uns 10 a 20 minutos
Prepare o recheio: retire a pele das lingüiças e esmigalhe
Frite até dourar
Escorra a gordura
Adicione a xícara de molho de tomate e misture bem
Espalhe sobre a massa já assada e cubra com os queijos mozarela e parmesão
Leve ao forno por mais uns 15 a 20 minutos ou até aquecer bem e derreter o queijo
Dá 8 porções.
