Carpaccio com alcaparras
Raia Café

Carpaccio com alcaparras Raia Café

Sanduíche leve de carpaccio com alcaparras, alface e molho especial, ideal para um lanche fresco.Um carpaccio refrescante e saboroso com alcaparras e mero defumado. O sabor do peixe defumado se mistura ao aroma das alcaparras, criando um prato perfeito para um almoço ou jantar mais leve.

1
Para o molho de alcaparras
2
4 colheres (sopa) de alcaparras
3
Suco de 1/2 limão
4
1 colher (chá) de mostarda
5
1 colher (chá) de molho inglês
6
Para o sanduíche
7
2 fatias de pão de glúten
8
3 folhas de alface
9
2 galhos de agrião
10
8 fatias de carpaccio de mero defumado (tipo haddock) em fatias
11
1 colher (sopa) de alcaparras

Ingredientes

1
Para o molho de alcaparras
2
4 colheres (sopa) de alcaparras
3
Suco de 1/2 limão
4
1 colher (chá) de mostarda
5
1 colher (chá) de molho inglês
6
Para o sanduíche
7
2 fatias de pão de glúten
8
3 folhas de alface
9
2 galhos de agrião
10
8 fatias de carpaccio de mero defumado (tipo haddock) em fatias
11
1 colher (sopa) de alcaparras

Modo de Preparo

1
Prepare o molho de alcaparras, batendo todos os ingredientes no liquidificador
2
Monte o sanduíche: unte o pão com o molho de alcaparras
3
Disponha as duas fatias em um prato e cubra-as com a alface e o agrião
4
Coloque por cima o carpaccio e, em seguida, enfeite essa com as alcaparras.

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