200 g de abóbora
2 colheres (sopa) de azeite
20 g ou 1/2 xícara (chá) de funghi seco
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
Suco de 1 limão
200 g de abóbora
2 colheres (sopa) de azeite
20 g ou 1/2 xícara (chá) de funghi seco
1 colher (chá) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino moída
Suco de 1 limão
Cozinhe a abóbora em água fervente e salgada até amolecer a ponto de você conseguir espetar uma faca e ela se soltar com facilidade
Deixe esfriar e corte a abóbora em lâminas bem finas
Para fazer o molho, passe o funghi seco por um processador (se não tiver, utilize o liquidificador) até que ele vire um pó
Misture com o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta
Sirva as lâminas de abóbora cobertas pelo molho.
