
1 kg de farinha de trigo
1 xícara de óleo de milho
1/4 de xícara de cachaça
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de água morna
Óleo para fritar
1/2 litro de mel
1/2 xícara de vinho branco seco
1 kg de farinha de trigo
1 xícara de óleo de milho
1/4 de xícara de cachaça
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de água morna
Óleo para fritar
1/2 litro de mel
1/2 xícara de vinho branco seco
Espalhe a farinha em uma superfície lisa e faça um buraco no centro
Junte o óleo, a cachaça e o fermento
Misture com as mãos e comece a sovar a massa
Aos poucos, despeje a água, sovando bem, até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos
Deixe descansar por 15 minutos
Abra com um rolo, deixando-a com uma espessura de 5 mm, e, com uma carretilha, corte-a em 60 tiras finas de 8 a 10 cm de comprimento
Molde cada uma delas em formato de anel, coração ou laço
Em uma frigideira grande, com bastante óleo bem quente, frite rapidamente os biscoitos (de quatro a cinco de cada vez) por 30 segundos
Em outra frigideira, leve o mel e o vinho ao fogo e cozinhe até espumar e ferver
Aos poucos, passe os biscoitos ligeiramente por essa mistura
Deixe amornar e sirva.