Tarte Tatin

Torta invertida de maçãs caramelizadas envolta em uma massa crocante e irresistível.A Tarte Tatin é um prato especial onde a mistura de massa e o recheio de maçãs caramelizadas se combinam para criar um sabor único e cobridor. Um prato ideal para quem busca um dessert ou um jantar mais especial. A receita é simples e o resultado é uma sobremesa deliciosa e visualmente bonita.

1
Misture rapidamente a farinha, o sal e a manteiga
2
Acrescente a água e amasse até que a mistura se solte das mãos
3
Se estiver muito mole, junte um pouco mais de farinha de trigo
4
Deixe descansar por cerca de 15 minutos e abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha
5
Recheio
6
Derreta a manteiga na fôrma e acrescente uma xícara de açúcar
7
Descasque as maçãs e tire as sementes
8
Corte gomos com 2 centímetros de espessura e distribua-os de maneira circular no fundo da fôrma
9
Salpique com o açúcar restante e leve ao fogo médio para caramelizar
10
Quando a calda começar a dourar, retire e deixe esfriar
11
Aqueça o forno em temperatura média
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Finalização
13
Abra a massa, coloque-a sobre a maçã e pressione as laterais
14
Asse até dourar
15
Retire e vire sobre um prato.