4 cebolas médias cortadas em rodelas
1 fatia de bacon cortada em quadradinhos
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
1/2 dente de alho pequeno bem picado
1/2 lata de molho de tomate (200 g)
1/4 de xícara de presunto picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
4 cebolas médias cortadas em rodelas
1 fatia de bacon cortada em quadradinhos
1 colher (de sopa) de pimentão verde picado
1/2 dente de alho pequeno bem picado
1/2 lata de molho de tomate (200 g)
1/4 de xícara de presunto picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de queijo prato ralado no ralo grosso
Cozinhe as rodelas de cebola em água com sal por uns 10 minutos, ou até que esteja macia
Escorra bem
Coloque numa fôrma refratária
Frite o bacon até que esteja crocante
Retire da frigideira e escorra
Acrescente à frigideira o pimentão, o alho e frite na gordura do bacon
Junte o molho de tomate, o presunto e tempere a gosto
Despeje sobre as cebolas
Asse em forno moderado preaquecido (180º) por uns 20 minutos, sem tampar
Polvilhe com o queijo e bacon e leve ao forno somente para derreter o queijo
Dá 4 porções.
