2 ovos bem batidos
1 1/4 xícara de leite
1 colher (de sopa) de cebola ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de cenouras descascadas e raladas no ralo grosso
2 xícaras de queijo prato ralado no ralo grosso
2 xícaras de arroz cozido
2 ovos bem batidos
1 1/4 xícara de leite
1 colher (de sopa) de cebola ralada
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 xícaras de cenouras descascadas e raladas no ralo grosso
2 xícaras de queijo prato ralado no ralo grosso
2 xícaras de arroz cozido
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Coloque numa tigela os ovos, o leite, a cebola, o sal, a pimenta e a manteiga ou margarina
Acrescente a cenoura, o queijo e o arroz e misture bem
Despeje numa fôrma refratária quadrada de 22 cm de lado
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante uns 20 minutos, retire o papel e asse durante mais 40 minutos
Retire do forno e deixe descansar durante 10 minutos antes de servir
Dá 6 porções.
