10 cenouras médias (1,2 kg), cortadas em palitos de 5 cm de comprimento
8 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 colheres (sopa) de cominho em pó
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de coentro picado
10 cenouras médias (1,2 kg), cortadas em palitos de 5 cm de comprimento
8 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de azeite de oliva (60 ml)
2 colheres (sopa) de cominho em pó
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de coentro picado
Numa panela grande, junte a cenoura, a água e o sal
Tampe e deixe ferver em fogo alto
Abaixe a chama e cozinhe até a cenoura ficar firme (7 minutos)
Escorra e coloque novamente na panela
Adicione os ingredientes restantes e misture delicadamente
Deixe aquecer em fogo baixo
Transfira para uma travessa e sirva a seguir
136 calorias em cada porção
