Cestinha surpresa

Cestinhas crocantes de batata, perfeitas para recheios variados e sabores irresistíveis.A cestinha surpresa é um prato delicioso feito com batatas raladas fritas. O processo de preparo envolve descascar e lavar as batatas, ralar em forma de palitinhos e escorrer sobre uma peneira. Em seguida, mergulha as batatas no óleo quente e deixa fritar até que estejam douradas. Para servir, recheie com os ingredientes de sua escolha, como ervilhas, cenouras, aspargos ou ovinhos de codornas. Isso torna um prato fácil e atraente para uma refeição simples ou uma festa familiar. O aroma das batatas fritas é irresistível e lembra da infância, quando as pessoas se reuniam ao redor da mesa para compartilhar comida e conversar.

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Descasque e lave as batatas
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Rale em forma de palitinhos e coloque numa vasilha com água fria
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Deixe escorrer sobre uma peneira
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Seque com papel absorvente
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Aqueça o óleo numa frigideira funda
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Mergulhe duas peneiras no óleo
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Forre uma peneira com as batatas raladas e coloque por cima outra peneira, apertando bem
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Mergulhe no óleo quente
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Deixe fritar até que a batata doure
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Solte da peneira e coloque numa assadeira
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Mantenha quente até fritar todas as cestinhas
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Para servir, recheie conforme o seu gosto com ervilhas, cenouras, aspargos, ovinhos de codornas, etc
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Mantenha as cestas quentes numa assadeira até a hora de rechear.