500 ml de chá verde
1 litro de caldo de legumes
300 g de arroz arbóreo
100 g de manteiga
30 g de alho
60 g de cebola
150 ml de vinho branco
900 g de camarões grandes
2 limões-sicilianos
25 g de gengibre
15 g de curry
7 g de açafrão
Salsinha picada
10 g de pimenta dedo-de-moça
2 bananas-nanicas
Sal e pimenta-do-reino
500 ml de chá verde
1 litro de caldo de legumes
300 g de arroz arbóreo
100 g de manteiga
30 g de alho
60 g de cebola
150 ml de vinho branco
900 g de camarões grandes
2 limões-sicilianos
25 g de gengibre
15 g de curry
7 g de açafrão
Salsinha picada
10 g de pimenta dedo-de-moça
2 bananas-nanicas
Sal e pimenta-do-reino
Preparo
1
Coloque o camarão para marinar no suco de limão, junto com as raspas de limão-siciliano, o curry, o gengibre, a pimenta em cubinhos e metade do açafrão
2
Doure o alho e a cebola na manteiga
Junte o arroz e refogue
3
Despeje o vinho branco e deixe reduzir até a metade
Em seguida, adicione todo o chá verde, deixe reduzir até a metade novamente e, então, regue com o caldo de legumes ao ponto de sua preferência
Corrija o sal e reserve
4
Ponha a banana em rodelas numa panela com o restante do caldo de legumes
Acrescente o restante do açafrão, o camarão marinado, o arroz semipronto, a pimenta-do-reino e a salsinha
Dê o ponto e sirva.
