Charlotte de menta

Charlote de menta, creme de leite e bolachas em uma receita surpreendenteA charlote de menta é um delicioso prato que combina perfeitamente a doçura das gemas com a frescura da menta. Para preparar este prato, você precisará de licor de menta como ingrediente principal, junto com outras ingredientes como gema, açúcar, leite, gelatina e creme de leite. O processo é simples: misture as gemas e o açúcar, aqueça o leite e acrescente lentamente as gemas, mexendo rapidamente. Em seguida, amoleça a gelatina na água fria e adicione ao creme de gemas, mexendo até que a gelatina dissolva. Deixe esfriar, mas sem deixar endurecer muito, e junte o licor de menta. Bata levemente o creme de leite fresco e adicione ao creme, misturando bem. Deixe esfriar sobre uma vasilha com gelo mexendo de vez em quando para engrossar um pouco. Por fim, encha com o creme e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e decore com folhas de hortelã.