Cheese-suflê de coco

Suflê leve de coco, acompanhado de calda de morango, ideal para sobremesas especiais.A receita de Cheese-suflé de coco é uma deliciosa combinação de textura e sabor. Com um suspiro levemente doce e atexturado, o prato é perfeito para ser servido em um ambiente aconchegante, acompanhado por morangos frescos e creme. A receita combina os ingredientes principais como coco, leite de coco, queijo parmesão e rum, com uma abertura de clarete que adiciona uma textura única ao prato.

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Deixe os ingredientes em temperatura ambiente
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Bata no liquidificador a farinha, o leite de coco e os queijos
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Leve ao fogo alto e mexa até soltar do fundo da panela. Reserve
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Bata as claras em neve
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Junte aos poucos o açúcar, formando
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um suspiro firme
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Misture as gemas e um terço do suspiro ao creme de queijos
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Mexa e junte o restante do suspiro, o coco ralado e o rum
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Unte a fôrma com manteiga e despeje a massa
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Asse em banho-maria por 10 minutos
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Abaixe a temperatura e deixe por mais 35 minutos
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Se notar que a superfície está escurecendo, cubra com papel-alumínio e continue assando
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Tire do fogo e deixe esfriar sem retirar do banho-maria
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Desenforme
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Calda
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Bata bem no liquidificador o morango, o açúcar e algumas gotas de limão, conforme seu gosto
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Sirva com porções do doce e morangos
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cortados ao meio.