Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
Recheio e cobertura
300 g de ricota
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de geléia de goiaba (200 g)
Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
Recheio e cobertura
300 g de ricota
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 vidro de geléia de goiaba (200 g)
Massa: em uma tigela ponha a aveia, as castanhas de caju e o açúcar mascavo
Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve
Recheio: em um liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite até obter um creme grosso
Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos, aproximadamente, ou até que o recheio fique firme
Retire do forno e deixe esfriar
Cubra o cheesecake com a geléia e leve-o à geladeira até o momento de servir.
