3 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 peito de chester
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de leite de coco
3 dentes de alho
4 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 peito de chester
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de gengibre ralado
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 tablete de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/3 de xícara de leite de coco
Pique o alho
Num refratário médio tampado, leve o azeite, a cebola e o alho ao microondas em potência alta por três minutos
Misture
Retire a pele e os ossos do chester
Corte a carne em filés finos e tempere-os com o curry, o gengibre, o sal, a pimenta-do-reino e junte aos temperos refogados
Numa tigela, dissolva o tablete de caldo de galinha em uma xícara de água fervente e misture à farinha de trigo
Acrescente o leite de coco e despeje sobre os filés de chester
Tampe e leve ao microondas na mesma potência por 11 minutos ou até a carne ficar macia e o caldo cremoso
Se desejar, sirva com fatias de pêssego.
