1 frango médio, cortado em pedaços
1/4 de xícara de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de puro tomate
1 cebola de tamanho médio, picada, não muita fino
1/4 de xícara de pimentão verde, picado, não muita fino
1 colher (de chá) de orégão
1/4 de colher (de chá) de tomilho (opcional)
1 frango médio, cortado em pedaços
1/4 de xícara de farinha de trigo
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de puro tomate
1 cebola de tamanho médio, picada, não muita fino
1/4 de xícara de pimentão verde, picado, não muita fino
1 colher (de chá) de orégão
1/4 de colher (de chá) de tomilho (opcional)
Lave o frango e seque-o bem
Misture a farinha, o sal e a pimenta-do-reino e passe os pedaços de frango nessa mistura
Arrume os pedaços de frango numa assadeira
Bata no liquidificador, durante 10 segundos, o puro tomate, a cebola, o pimentão verde, o orégão e o tomilho
Despeje esta mistura sobre o frango
Asse em forno forte (200°) por 45 minutos, regando com molho de vez em quando
Verifique o sal e, se necessário, acrescente, a gosto.
