6 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
100 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
1 colher (de chá) de canela em pó
2 ovos batidos
2 colheres (de chá) de baunilha
pauzinho de canela (opcional)
6 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
100 g de chocolate meio amargo partido em pedaços
1 colher (de chá) de canela em pó
2 ovos batidos
2 colheres (de chá) de baunilha
pauzinho de canela (opcional)
Numa panela misture o leite, o açúcar, o chocolate e a canela
Aqueça e mexa até que o chocolate derreta e o leite esteja bem quente
Aos poucos junte 1 xícara do leite aos ovos
Misture bem e despeje de volta na panela
Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos sobre fogo lento
Junte a baunilha e bata com uma batedeira manual até que espume
Dá 6 porções.