Chuchu recheado

Chuchus recheados com queijo parmesão e purê de tomate, saborosa opção saudável e prática.Chuchu recheado é um prato simples e delicioso feito com chuchus recheados de um recheio de queijo parmesão e purê de tomate. É um prato perfeito para uma refeição mais saudável ou para um jantar com a família.

1
Descasque os chuchus e corte ao meio
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Cozinhe em água fervente temperada com sal até que estejam macios
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Retire as sementes e um pouco da polpa
4
Misture a polpa picada com o queijo parmesão ralado e o purê de tomate
5
Tempere a gosto com pimenta-do-reino
6
Cubra com esta mistura as metades de chuchus
7
Polvilhe com o queijo restante
8
Coloque numa fôrma refratária e leve ao forno preaquecido quente (200ºC) por uns 15 minutos, para aquecer bem
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Dá 4 porções.

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