Chumbeque

Massa fina recheada com xarope de limão, perfeita para momentos de sabor e tradição.O Chumbeque é um delicioso bolo tradicional brasileiro, conhecido por sua textura crocante e sabor intenso. Feito com farinha de trigo, manteiga integral e ovos, este bolo é perfeito para uma reunião de família ou um almoço de fim de semana. Para prepará-lo, você precisará de uma assadeira de tamanho médio e um fio de corante para dar o toque amarelo característico. Depois de misturar todos os ingredientes, você irá assar o bolo por cerca de 15 minutos, até que esteja com uma textura crocante e esteja pronto para ser decorado com o majestoso recheio de açúcar, limão e corante. O Chumbeque é um prato reconhecido por sua beleza e sabor, perfeito para um ambiente acolhedor e caseiro. Tudo bem que a receita seja trabalhosa, pois o resultado é mais que compensador. O Chumbeque é um prato que combina esteticamente com a decoração festiva e lembra as celebrações tradicionais brasileiras.

1
Unte e polvilhe as assadeiras. Reserve
2
Preaqueça o forno a 180ºC
3
Derreta a manteiga em banho-maria
4
Dissolva o corante e o bicarbonato em um pouco de água
5
Ponha a farinha em uma tigela grande e larga em forma de vulcão e vá derramando a manteiga bem no centro
6
Misture delicadamente
7
Adicione a água com o bicarbonato e o corante e amasse até obter uma massa homogênea e lisa
8
Estique a massa e estire nas assadeiras
9
Com um garfo, faça pequenos furos em toda a extensão da massa para que não estufe ao assar (15 minutos no forno)
10
Misture o açúcar, a água e o suco de limão e deixe em fogo médio até atingir a consistência de xarope e adicione as raspas ao recheio
11
Deixe esfriar
12
Estenda o recheio sobre uma das massas já assadas, coloque outra por cima, firme bem e corte.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Bolos e Tortas

Torta de sorvete

Sorvete leve de laranja com textura aérea e cremosa, feito com licor de laranja e decorado com creme e groselha.

Bolos e Tortas

Pudim de clara com frutas frescas

Merengue cremoso com frutas frescas, um doce de verão ideal para qualquer ocasião.

Bolos e Tortas

Bolo-musse de chocolate

Bolo de chocolate com camada de musse e cobertura rica, perfeito para ocasiões especiais.

Bolos e Tortas

Bolo floresta negra

Bolo floresta negra com recheio cremoso e cerejas, uma sobremesa elegante e irresistível.

Bolos e Tortas

Papo-de-anjo

Receita de gemas cozidas com calda de açúcar, um clássico da culinária portuguesa.

Bolos e Tortas

Panqueca de maçã

Panquecas douradas com recheio de maçã e canela, uma receita tradicional e deliciosa.