Chutney de maçã

Chutney de maçã

Chutney de maçã: doce e crocante, feito com maçãs, açúcar, nozes e vinagre.Esta deliciosa chutney de maçã é perfeita para acompanhar uma comida mais rica ou um lanche rápido. A combinação de maçãs e açúcar dá um sabor doce e frutado, enquanto as nozes tostadas e a casca de laranja adicionam um toque especial. A chutney pode ser feita com qualquer variedade de maçãs e pode ser usada em pratos de carne, peixe ou mesmo como um acompanhamento para arroz ou pão.

1
8 xícaras de maçãs descascadas e picadas - 960 g
2
4 xícaras de açúcar - 720 g
3
2 xícaras de uva passa sem sementes - 320 g
4
1 xícara de nozes ou nozes pecã tostadas e picadas grosseiramente - 100 g
5
1/2 xícara de vinagre - 120 ml
6
Casca de 2 laranjas bem picadas
7
1/2 colher (chá) de cravos

Ingredientes

1
8 xícaras de maçãs descascadas e picadas - 960 g
2
4 xícaras de açúcar - 720 g
3
2 xícaras de uva passa sem sementes - 320 g
4
1 xícara de nozes ou nozes pecã tostadas e picadas grosseiramente - 100 g
5
1/2 xícara de vinagre - 120 ml
6
Casca de 2 laranjas bem picadas
7
1/2 colher (chá) de cravos

Modo de Preparo

1
Misture todos os ingredientes numa panela grande
2
Leve ao fogo alto e deixe levantar fervura mexendo sempre
3
Abaixe o fogo e cozinhe lentamente até que as maçãs estejam macias e a calda grossa, quase caramelizada
4
Coloque em vidros quentes esterilizados
5
Feche bem
6
Depois de abertos, leve à geladeira
7
Pode também ser congelada
8
Dá 80 colheres (sopa).

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