Chutney de tomate

Condimento agridoce de tomate com especiarias, perfeito para realçar pratos e aperitivos.Este delicioso chutney de tomate é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Com um toque de gengibre, erva-doce e louro, é uma receita que lembra a infância, com o calor da cozinha em um ambiente familiar. O sabor do tomate picado é intensificado pela combinação das especiarias, enquanto o açúcar mascavo adiciona um toque de doçura. É fácil de preparar e pode ser servido como uma condimente para a carne ou vegetais, tornando-o uma opção perfeita para os dias de semana.

1
Aqueça o óleo, a pimenta, o gengibre, os cravos, a erva- doce, o louro e a canela
2
Junte o tomate e sal
3
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos
4
Se grudar, ponha um pouco de água
5
Adicione o açúcar e cozinhe por mais 5 minutos
6
Apague, tire o louro, o cravo e a canela
7
Arrume em vidros esterilizados, deixe esfriar, tampe e leve à geladeira.