250 g de macarrão tipo talharim
Molho
¾ xícara de leite
1/2 xícara de nozes picadas grosso
¼ xícara de ricota peneirada
1 dente de alho
Sal a gosto
250 g de macarrão tipo talharim
Molho
¾ xícara de leite
1/2 xícara de nozes picadas grosso
¼ xícara de ricota peneirada
1 dente de alho
Sal a gosto
Numa panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto e deixe ferver
Junte 1 colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Molho
No liquidificador, coloque o alho, a ricota e o leite e bata até obter uma mistura homogênea
Transfira para uma tigela
Acrescente as nozes e misture
Tempere com sal a gosto
Escorra o macarrão
Coloque na tigela com o molho, misture e sirva a seguir.
