Clafoutis Limousin

Receita de clafoutis com ameixas-pretas, ideal para um café da manhã especialO clafoutis limousin é um prato francês tradicional que apresenta uma combinação perfeita de sabores e texturas. Com a ameixa-preta como ingrediente principal, a massa levemente doce é repleta de sabor e frescor. O processo de preparo é simples, mas requer um pouco de habilidade para misturar os ingredientes da forma correta. Após 30 minutos no forno, o clafoutis é servido com uma pitada de açúcar e um drizzle de licor Cointreau, tornando-o um prato perfeito para fins de semana ou especial ocasiões.

1
Para a massa, misture bem a farinha, o açúcar, o sal e os ovos, um a um, trabalhando a massa com uma espátula ou colher de pau
2
Acrescente o leite aos poucos, misturando bem
3
Por fim, junte o rum
4
Arrume as ameixas-pretas, sem o caroço, no fundo de uma fôrma de suflê muito bem untada
5
Jogue a massa por cima
6
Leve ao forno preaquecido e deixe 30 minutos
7
Ao retirar do forno, salpique com açúcar
8
Depois, sirva um licor "Cointreau".