1/2 xícara de margarina
1 ovo
1/4 de xícara de água
1 colher (de chá) de baunilha
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
3/4 de xícara de coco ralado seco
40 gotas de adoçante ou a gosto
1/2 xícara de margarina
1 ovo
1/4 de xícara de água
1 colher (de chá) de baunilha
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
3/4 de xícara de coco ralado seco
40 gotas de adoçante ou a gosto
Bata a manteiga até ficar cremosa
Acrescente o ovo, a água e a baunilha e bata por mais uns 5 minutos
Junte a farinha, o fermento em pó, e bata até uma massa homogênea
Adicione o adoçante e bata por mais 5 minutos
Junte o coco ralado e misture com as mãos
Forme bolinhas de 1,5 cm de diâmetro e achate-as com um garfo
Coloque-as em assadeiras ligeiramente untadas e leve ao forno quente (200º) preaquecido por uns 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas
Dá uns 85 biscoitinhos.
