Pavê italiano (Zuppa)

Receita de pavê italiano, tradicional e fácil de fazer.O Pavê Italiano, também conhecido como Zuppa, é um delicioso e rico bolo que combina o sabor do pão-de-ló com o cremosidade do recheio e a textura firme do merengue. Preparado com ingredientes frescos e naturais, este prato é perfeito para um jantar ou um evento social. A combinação dos sabores e texturas do Pavê italiana é uma delícia para os sentidos, e a preparação é relativamente simples, feita com bolo-de-ló, leite achocolatado, merengue e recheio composto por leite, gemas, amido de milho e gotas de baunilha. É um prato que pode ser servido em qualquer ocasião, desde uma reunião com amigos até um jantar festivo.

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Corte o bolo em fatias e forre o fundo e as laterais de um refratário untado com margarina
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Umedeça o bolo com o leite achocolatado
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Reserve
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Prepare o creme: no liquidificador bata o leite, as gemas, o amido de milho e misture as gotas de baunilha
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Transfira para uma panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar
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Deixe esfriar
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Para preparar o merengue, bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo até formar picos firmes
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4 .Disponha o creme sobre o bolo, cubra com o merengue e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até dourar.