
180 g de chocolate amargo ou de cobertura cortado em pedaços
1/4 de xícara de café quente fervente
2 colheres (de sopa) de rum
4 gemas
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
180 g de chocolate amargo ou de cobertura cortado em pedaços
1/4 de xícara de café quente fervente
2 colheres (de sopa) de rum
4 gemas
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
Bata o chocolate no liquidificador
Raspe os lados e junte o café e o rum, raspe novamente os lados e bata até obter um creme liso
Junte as gemas e a manteiga e bata até obter uma consistência cremosa
Dá para rechear e cobrir um bolo de 22 cm de diâmetro.