Cobrinha de fondant

Doces de fondant moldados em formato de cobrinhas coloridas, ideais para festas e decorações.A receita de cobrinha de fondant é um clássico da culinária. Com apenas quatro ingredientes principais - essência de baunilha, açúcar, água e Karo -, esta deliciosa sobremesa pode ser preparada com facilidade em casa. A combinação perfeita de textura e sabor, a cobrinha de fondant é um prato que pode ser servido em qualquer ocasião especial ou simplesmente para desfrutar do próprio sabor. Para preparar esta receita, é necessário apenas aquecer lentamente o açúcar, Karo e água, até que o açúcar dissolva completamente, após o qual é possível retirar a tampa e deixar ferver por mais alguns minutos. A seguir, é simplesmente misturar a baunilha e amassar o fondant até que esteja lisinho e pronto para ser moldado em formatos de cobrinhas.

1
Coloque o açúcar, o Karo e a água numa panela e aqueça lentamente
2
Não deixe ferver antes que o açúcar tenha dissolvido
3
Tampe e deixe ferver 2 ou 3 minutos
4
Retire a tampa e deixe ferver lentamente sem mexer até que chegue ao ponto de bala mole
5
Retire do fogo e despeje de uma só vez em assadeiras molhadas em água
6
Deixe amornar
7
Junte a baunilha
8
Mexa com um garfo ou espátula até o açúcar ficar branco
9
Depois amasse com as mãos até que fique liso
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Faça formatos de cobrinhas, deixe secar e depois pinte com anilina
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Dá 28 cobrinhas
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Observação: se ficar muito mole, acrescente glaçúcar.

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