Cocada com gema

Doce cremoso de coco e gema, aromatizado com cravo e canela, perfeito para ocasiões especiais.A cocada com gema é um prato tradicional e delicioso. O cremeoso coco combinado com as suaves gemas cria um ambiente de celebração perfeito para qualquer ocasião. O método de preparo envolve ralar o coco, preparar uma calda rala com açúcar e canela, acrescentando os cravos e o coco, até engrossar. Em seguida, as gemas são batidas e adicionadas ao coco, cozinham-se juntas até soltar do fundo da panela. Sirva frio e complete com um vinho do Porto para uma experiência culinária inesquecível.

1
Rale o coco
2
Prepare uma calda rala usando 1 xícara de água e o açúcar
3
Acrescente os cravos, a canela e o coco
4
Leve ao fogo fraco, mexendo de vez em quando até engrossar
5
Retire do fogo
6
Bata as gemas e acrescente ao coco
7
Leve de volta a panela ao fogo e cozinhe mexendo sempre até a mistura soltar do fundo da panela
8
Coloque numa compoteira e sirva frio
9
Depois sirva um vinho do Porto.