
1 receita básica de massa de babá
Para a calda:
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
2/3 de xícara de rum escuro
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 maçãs grandes descascadas, sem sementes, cortadas em cubinhos de uns 2 cm
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
1 receita básica de massa de babá
Para a calda:
2 xícaras de água
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
2/3 de xícara de rum escuro
Para o recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 maçãs grandes descascadas, sem sementes, cortadas em cubinhos de uns 2 cm
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de suco de limão
Prepare o babá de acordo com a receita básica
Para a calda: leve a água, o açúcar e o limão ao fogo e deixe cozinhar até que engrosse um pouco, por aproximadamente 15 minutos
Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte o rum
Molhe o babá aos poucos com essa calda para que fique bem absorvida
Para o recheio: aqueça a manteiga e cozinhe a maçã até que esteja macia, mas não dourada
Junte o açúcar e o suco de limão e deixe esfriar
Coloque no centro do babá
Dá 10 porções.