6 codornas limpas (1 kg)
4 dentes de alho picados
4 fatias de bacon picado
2 colheres (sopa) de óleo
6 tomates sem pele e sem sementes, picados
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
6 codornas limpas (1 kg)
4 dentes de alho picados
4 fatias de bacon picado
2 colheres (sopa) de óleo
6 tomates sem pele e sem sementes, picados
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tempere as codornas com sal e pimenta
Frite o alho e o bacon no óleo até começar a dourar
Junte as codornas, os tomates e as folhas de louro
Cozinhe em fogo alto até ferver
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 40 minutos ou até as codornas ficarem macias
Não deixe o molho secar; se necessário, acrescente água para formar um caldo
Retire as codornas e as folhas de louro da panela
Deixe amornar e desfie
Coloque de novo na panela e esquente antes de servir
219 calorias em cada porção
