2 xícaras de champignon cortado em rodelas
11/2 xícara de caldo de galinha (se quiser, use meio tablete dissolvido)
1 xícara de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
6 fatias de bacon bem picadas (90 g)
3 dentes de alho
3 folhas de louro
1 coelho cortado em pedaços (1,2 kg)
2 xícaras de champignon cortado em rodelas
11/2 xícara de caldo de galinha (se quiser, use meio tablete dissolvido)
1 xícara de vinho tinto seco
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
6 fatias de bacon bem picadas (90 g)
3 dentes de alho
3 folhas de louro
1 coelho cortado em pedaços (1,2 kg)
Numa panela, junte o coelho, o bacon, o alho e o óleo e refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando, até o coelho ficar dourado.Adicione a farinha de trigo, polvilhando-a sobre os pedaços de carne
Junte as folhas de louro e o vinho
Cozinhe, mexendo às vezes, até o vinho evaporar.Adicione o caldo de galinha, misture e cozinhe até o coelho ficar macio
Acrescente os cogumelos e cozinhe por mais uns 5 minutos
Sirva a seguir.
