750 g de cogumelos inteiros, pequenos
2 xícaras de água
1 xícara de azeite
suco de 1 limão
1 colher (de sopa) de vinagre
1 talo de salsão
1 dente de alho
1/2 colher (de chá) de alecrim seco
1/2 colher (de chá) de sálvia seca
1/2 folha de louro
1 colher (de chá) de coentro fresco, picado
8 grãos de pimenta
3/4 de colher (de chá) de sal
750 g de cogumelos inteiros, pequenos
2 xícaras de água
1 xícara de azeite
suco de 1 limão
1 colher (de sopa) de vinagre
1 talo de salsão
1 dente de alho
1/2 colher (de chá) de alecrim seco
1/2 colher (de chá) de sálvia seca
1/2 folha de louro
1 colher (de chá) de coentro fresco, picado
8 grãos de pimenta
3/4 de colher (de chá) de sal
Numa panela, coloque todos os ingredientes
Leve ao fogo e deixe levantar fervura
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 5 minutos
Despeje numa tigela e deixe descansar de um dia para o outra na geladeira
Sirva os cogumelos como na foto ou arrumados sobre folhas de alface
Dá 6 porções.
