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Como abrir a carne para rechear

Como abrir a carne para rechear

Descubra a técnica simples de abrir a carne ao meio e aproveite seus ingredientes recheados! Fonte: Perútas

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    Com uma faca bem afiada, abra a peça ao meio, no sentido do comprimento, sem separar as metades: a carne ficará parecida com um livro aberto. Em seguida, corte as metades, uma de cada vez, de dentro para fora, até obter um grande bife retangular.

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