200 g de ricota fresca
8 fatias de peito de peru light (com a casca e não muito finas)
1 embalagem (250 ml) de molho branco pronto
1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 col. (sopa) de cebola picada
2 col. (sopa) de tomate sem pele e em cubos
sal a gosto
salsinha picada a gosto
200 g de ricota fresca
8 fatias de peito de peru light (com a casca e não muito finas)
1 embalagem (250 ml) de molho branco pronto
1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 col. (sopa) de cebola picada
2 col. (sopa) de tomate sem pele e em cubos
sal a gosto
salsinha picada a gosto
Amasse a ricota com um garfo e misture o azeite e o sal
Acrescente a cebola e o tomate
Coloque uma porção do recheio na ponta da fatia do peito de peru e enrole como um canelone
Faça o mesmo com as outras fatias e arrume num refratário
Cubra com o molho e polvilhe a salsa
Leve ao forno por 20 minutos.
