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Como preparar café em coador de pano

Como preparar café em coador de pano

Como preparar café tradicional em coador de pano.

  • 1

    Com o pó de sua preferência, experimente prepara-lo na sua forma mais tradicional:

  • 2

    (para 8 xícaras)

  • 3

    Ferva 1 litro de água e encha as xícaras de café, para que fiquem bem quentes. Despeje o resto da água num recipiente alto de vidro, coloque o coador de pano e deixe de molho, Em seguida, leve ao fogo 1 3/4 de xícara de água filtrada (400 ml). quando começar a ferver, adicione 1/2 xícara de pó de café (40 g), mexa e, quando começar a subir, retire do fogo. Torça o coador com uma colher de pau (foto 1) e passe o café (foto 2). Retire a água das xícaras e sirva o café.

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