Além das receitas que apresentamos a seguir, você pode cobrir os sushis com vários outros ingredientes. Sugerimos diversos tipos de peixes: atum, salmão, linguado, tainha, cavalinha, robalo. O peixe, sempre cru, é cortado em tiras, que você aperta sobre cada sushi. Pode-se também usar camarão, preparado da seguinte maneira: enfia-se um palito dentro da casca do camarão, para que ele fique retinho. Dá-se uma fervura rápida no camarão. Uma vez frio, você retira a casca, limpa e coloca um camarão sobre cada sushi. Muito gostoso é o sushi coberto por pedaços de polvo aferventado. Bem leve é o sushi com pepino; incomparável o coberto com caviar.
Além das receitas que apresentamos a seguir, você pode cobrir os sushis com vários outros ingredientes. Sugerimos diversos tipos de peixes: atum, salmão, linguado, tainha, cavalinha, robalo. O peixe, sempre cru, é cortado em tiras, que você aperta sobre cada sushi. Pode-se também usar camarão, preparado da seguinte maneira: enfia-se um palito dentro da casca do camarão, para que ele fique retinho. Dá-se uma fervura rápida no camarão. Uma vez frio, você retira a casca, limpa e coloca um camarão sobre cada sushi. Muito gostoso é o sushi coberto por pedaços de polvo aferventado. Bem leve é o sushi com pepino; incomparável o coberto com caviar.
