Suflê de queijo

Suflê leve e cremoso, enriquecido com queijo parmesão, ideal para uma refeição sofisticada.Este suflê de queijo é uma receita simples e deliciosa feita com queijo parmesão, manteiga e farinha de trigo. É perfeito para um jantar rápido e fácil ou para um lanche. O sabor do queijo e a textura cremosa do suflê são verdadeiros aproveites.

1
Numa panela, derreta a manteiga, junte a farinha e misture bem
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Adicione o leite e os temperos
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Cozinhe, mexendo, até a mistura engrossar
4
Acrescente o queijo e misture novamente
5
Retire do fogo, junte as gemas e bata vigorosamente
6
Bata as claras em neve e acrescente à mistura anterior
7
Coloque numa fôrma refratária, própria para suflê, de 18 cm de diâmetro, untada com manteiga
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Coloque a fôrma sobre uma assadeira com água quente e leve ao forno fraco (150º), preaquecido, por 35 minutos ou até ficar firme e ligeiramente dourado
9
Sirva imediatamente.

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