Coração com abobrinha

Coração em rodelas de abobrinha refogado, molho de soja e tempero - para 4 pessoas.Este delicioso prato é uma combinação perfeita de textura e sabor. O coração, cozido com gosto e suavidade, é a estrela do show. A abobrinha, fresca e crua, adiciona um toque de frescor ao prato, enquanto o molho de soja e o alho conferem uma profundidade de sabor incomparável. É um prato perfeito para qualquer ocasião, seja para um jantar familiar ou um encontro com amigos.

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Retire as artérias e veias do coração, corte em pedaços de 4 cm de largura e depois corte diagonalmente bem fino em tiras
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Misture com o molho de soja, o alho e o sal
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Deixe descansar uns 15 minutos
4
Aqueça uma frigideira e acrescente 2 colheres (de sopa) de óleo
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Frite o coração mexendo até que perca a sua cor vermelha
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Retire da frigideira
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Acrescente a outra colher (de sopa) de óleo e junte a abobrinha
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Frite por 1 minuto mexendo
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Junte 1/2 xícara de água e tampe
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Deixe cozinhar por mais uns 3 minutos
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Acrescente o coração, o alho, o molho de soja, o sal e mexa por mais 1/2 minuto
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Adicione a maisena dissolvida na água e mexa por mais 1 minuto para engrossar um pouco
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Sirva com arroz
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Dá para 4 pessoas.