Camarão à moda do Bar das ostras

Prato de camarão ao molho de tomate e coentro, finalizado com creme de leite para um toque especial.A camarão à moda do Bar das ostras é um prato rico e saboroso feito com camarão, coentro, tomate, cebola e pimentão. O sabor do peixe é realçado pelos ingredientes da salsa, e o resultado é uma refeição deliciosa e cremosa. A receita é fácil de seguir e o prato está pronto em pouco tempo.

1
Coloque no liqüidificador o coentro (talo e folhas), o suco de limão, o tomate, a cebola, o pimentão, o sal, o extrato de tomate, o vinagre e o azeite português
2
Bata tudo bem batido e depois leve ao fogo para cozinhar por uns 30 minutos
3
À parte, descasque o camarão
4
Leve água temperada com suco de limão ao fogo e deixe levantar fervura
5
Junte o camarão, deixe um minuto e escorra
6
Quando o molho estiver bem cozido junte o camarão
7
Deixe cozinhar bem pouquinho e adicione o creme de leite.

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Pratos Principais < 30mins

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Prato suculento de filé mignon acompanhado de cebola, pimentão e milharina, ideal para um jantar especial.

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