6 costeletas de porco
1/2 xícara de mel
1 lata de puro tomate (tomate em pedacinhos e em suco)
1 lata pequena de abacaxi em calda
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
sal a gosto
1 colher (de chá) de Maizena
200 g de ervilha larga
6 costeletas de porco
1/2 xícara de mel
1 lata de puro tomate (tomate em pedacinhos e em suco)
1 lata pequena de abacaxi em calda
2 colheres (de sopa) de vinagre
1 colher (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de cebola picada
1 dente de alho amassado
sal a gosto
1 colher (de chá) de Maizena
200 g de ervilha larga
Doure as costeletas numa panela sem óleo
À parte, misture o mel, o puro tomate, 1/2 xícara da calda do abacaxi, o vinagre, o molho de soja, a cebola, o alho e o sal
Despeje esta mistura sobre as costeletas e cozinhe por 35 minutos
Retire algumas colheres (de sopa) do molho, coloque numa tigelinha e dissolva nela a Maizena, mexendo bem
Adicione às costeletas, sem parar de mexer
Junte a ervilha larga e as rodelas de abacaxi cortadas em pedaços
Cubra e aqueça por uns 10 minutos
Dá 6 porções.
