4 peitos de frango
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho branco seco
8 fatias de queijo provolone
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
4 peitos de frango
sal e pimenta a gosto
1 xícara de vinho branco seco
8 fatias de queijo provolone
2 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
Corte cada peito em duas partes e retire o osso
Bata cada bife ligeiramente
Tempere com sal e pimenta a gosto
Junte o vinho e deixe neste tempero durante 3 horas ou de um dia para o outro
Divida cada bife ao meio, de través
Recheie com uma fatia não muito grossa de queijo tipo provolone
Prenda com um palito e passe nos ovos batidos e depois na farinha de rosca
Frite em bastante óleo não muito quente, até que fiquem dourados e macios
Deixe escorrer sobre papel absorvente
Sirva com legumes.
