Costeleta de porco assada em forma de coroa (Coroa de costeleta de porco)

Costeleta de porco assada com vinho e alecrim, perfeita para um jantar especial em família.A costeleta de porco assada em forma de coroa é um prato delicioso e saboroso que combina a textura macia da carne com o aroma intenso do vinho. Para preparar esta receita, você precisará de uma costeleta de porco inteira, que será esfregada com sal, pimenta-do-reino e alho amassado antes de ser salpicada com alecrim e regue com vinho. O forno é o lugar certo para dar forma à coroa de carne, enquanto o vinho adiciona um toque de suavidade ao prato. Para servir, basta cortar entre os ossos e rechear o centro com farofa ou outro recheio de carne se desejar.

1
Esfregue a carne com o sal, a pimenta e o alho amassado
2
Salpique com o alecrim e regue com um pouco do vinho
3
Leve ao forno e vá acrescentando o vinho restante, molhando sempre a carne até que asse
4
Para que a ponta dos ossos não queime muito, embrulhe em papel de alumínio ou espete um pedaço de batata crua descascada em cada um
5
Para servir, é só cortar entre os ossos
6
Se desejar, poderá rechear o centro com farofa ou outro recheio de carne.

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