500 g de couve-de-bruxelas
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite desnatado (360 ml)
1/2 colher (chá) de sal
500 g de couve-de-bruxelas
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite desnatado (360 ml)
1/2 colher (chá) de sal
Lave bem a couve e descarte as folhas murchas
Numa panela média, em fogo alto, cozinhe a couve em água fervente até ficar macia (cerca de 15 minutos)
Escorra e reserve numa travessa coberta com papel-alumínio para não esfriar
Numa panela média, refogue a cebola na margarina em fogo médio, até começar a dourar (cerca de 5 minutos)
Acrescente a farinha de trigo e, mexendo sempre, cozinhe por cerca de 1 minuto
Junte o leite e o sal e cozinhe, sem parar de mexer, até a mistura engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos)
Regue sobre a couve e sirva em seguida
80 calorias em cada porção
