Couve-flor à mexicana

Couve-flor assada com molho de tomate, azeitonas e queijo, perfeita para um prato colorido e nutritivo.Nesta receita, você descobrirá como preparar um delicioso prato mexicano a base do couve-flor. O saboroso molho de tomate é misturado com salsinha picada e azeitonas para criar um ambiente culinário vibrante. As florezinhas de couve-flor são cozidas até que estejam perfeitamente suaves, então são cobertas com o molho restante e salpicadas com queijo ralado e farinha de rosca. Para dar o toque final, respingue com óleo e asse no forno até que doure. Este prato é perfeito para uma reunião familiar ou um jantar simples com amigos.

1
Aqueça o forno
2
Cozinhe as florezinhas de couve-flor até que estejam cozidas mas ainda firmes
3
Escorra
4
Misture o molho de tomate, a salsinha e as azeitonas
5
Despeje um pouco desta mistura numa fôrma refratária
6
Coloque as florezinhas sobre o molho e cubra com o molho restante
7
Salpique com o queijo e a farinha de rosca, respingue com o óleo e asse até que doure
8
Dá de 4 a 5 porções.

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