Pimentão recheado com hummus

Pimentão recheado com hummus

Pimentões recheados com hummus cremoso, uma opção saudável e nutritiva para qualquer refeição.Este delicioso pimentão recheado com hummus é um prato perfeito para uma refeição leve e saborosa. O grão-de-bico cozido misturado com suco de limão, pasta de gergelim e alho espremidos cria um hummus cremoso e delicioso. Encha os pimentões com esse recheio e sirva com biscoitintos salgados ou torradinhas para uma experiência culinária única. O ambiente perfeito para servir é ao redor de uma mesa de jardim, com um ar fresco e a sombra de árvores.

1
3 xícaras de grão-de-bico cozido
2
4 dentes de alho espremidos
3
1/2 xícara de suco de limão
4
1 xícara de pasta de gergelim (tahine)
5
sal a gosto
6
4 a 5 pimentões vermelhos ou amarelos

Ingredientes

1
3 xícaras de grão-de-bico cozido
2
4 dentes de alho espremidos
3
1/2 xícara de suco de limão
4
1 xícara de pasta de gergelim (tahine)
5
sal a gosto
6
4 a 5 pimentões vermelhos ou amarelos

Modo de Preparo

1
Passe o grão de bico por um processador ou moedor
2
Misture com os ingredientes restantes
3
Se estiver muito grosso, acrescente água, 1 colher (de sopa) de cada vez, até que esteja cremoso e fácil de espalhar
4
Corte uma tampinha dos pimentões ou se forem grandes corte ao meio
5
Retire as sementes
6
Encha com o hummus
7
Arrume numa travessa e em volta disponha biscoitintos salgados, torradinhas ou pedacinhos de pão sírio natural ou torrado.

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