Couve-flor à milanesa

Couve-flor à milanesa: prato de fritura crocante e fácil, perfeito para o almoço ou jantarA couve-flor à milanesa é um prato delicioso e fácil de preparar. A combinação de textura crocante da farinha de rosca com a maciez da couve-flor é simplesmente divina. O sabor intenso do queijo parmesão ralado e o frescor dos ovos batidos adicionam um toque especial ao prato, tornando-o perfeito para uma refeição leve ou como aperitivo. Imagine servindo essa delícia em uma mesa de jantar com amigos ou familiares, rodeada por uma atmosfera calorosa e acolhedora.

1
Retire as folhas verdes e o caule da couve-flor e separe em florzinhas
2
Lave bem e cozinhe em água e sal até que fique ligeiramente macia, porém firme
3
Escorra
4
Numa tigela pequena, misture a farinha de o sal e a pimenta, e reserve
5
Numa outra tigela bata os ovos com o leite
6
Aqueça muito bem uma boa quantia de óleo numa panela
7
Passe a couve-flor na mistura de ovos, em seguida na mistura de farinha de rosca e frite-a no óleo durante uns 2 a 4 minutos, até que fique dourada, virando-a de vez em quando
8
Escorra em papel absorvente
9
Dá 4 a 6 porções.

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