400 g de frutas em pedaços (maçã, ameixa, manga, pêssego)
3 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar light
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Casca de 1 limão
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
400 g de frutas em pedaços (maçã, ameixa, manga, pêssego)
3 gemas
3 colheres (sopa) de açúcar light
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de amido de milho
Casca de 1 limão
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada fofa. Reserve
Misture em uma tigela 1/2 xícara (chá) de leite com o amido
Junte o restante do leite e a gemada e misture até ficar uniforme
Ponha a casca de limão e leve ao fogo, sem parar de mexer, até que engrosse
Retire a casca do limão e deixe esfriar
Corte as frutas em cubos e distribua em refratários individuais
Cubra com o creme de gemas e polvilhe com o açúcar mascavo
Leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos, aproximadamente
Decore com frutas e sirva morno.
