
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de Maizena
3 gemas
2 xícaras de leite
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Para o suspiro
3 claras
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres (de sopa) de Maizena
3 gemas
2 xícaras de leite
1 colher (de chá) de extrato de baunilha
Para o suspiro
3 claras
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de chocolate em pó
Misture numa panela o açúcar, a Maizena e as gemas
Acrescente lentamente o leite, mexendo bem
Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até que a mistura engrosse e comece a ferver
Cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e acrescente a baunilha
Cubra e leve à geladeira
Para fazer o suspiro, bata as claras em neve, junte lentamente o açúcar, sempre batendo, e por último mexendo bem
Coloque o creme em copos ou taças e cubra com o suspiro de chocolate
Dá 4 porções.