Bolinho de chuva com recheio romeu-e-julieta

Bolinhos fritos com recheio de goiabada e queijo, cobertos com açúcar e canela, perfeitos para lanche.O bolinho de chuva com recheio romeu-e-julieta é uma deliciosa variação do clássico bolinho de chuva, trazendo a combinação irresistível de goiabada e queijo-de-minas meia cura. A massa é simples, composta por ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento, resultando em bolinhos macios e dourados após fritos. Esses bolinhos são perfeitos para um lanche da tarde aconchegante, um café da manhã diferenciado ou até mesmo uma sobremesa após uma refeição principal. Servidos quentes ou mornos, envoltos em uma doce camada de açúcar e canela, esses bolinhos certamente agradarão a todos os paladares.

1
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea
2
Com as mãos untadas com óleo, recheie uma porção de massa com um cubinho de goiabada e outro de queijo
3
Feche e modele formando uma bolinha
4
Faça o mesmo com o restante da massa e do recheio
5
Em uma panela, aqueça bem o óleo e frite rapidamente os bolinhos (quatro por vez) até que dourem de todos os lados
6
Escorra sobre papel absorvente e, em seguida, passe pelo açúcar misturado com canela
7
Sirva quente ou morno.